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饮食中的6个隐藏的糖矿

你可能会觉得你'恢复健康,但令人惊讶的地方的糖潜伏

经过 Maureen Callahan.

在各种不太可能的食物中潜伏的甜味剂很少— including pizza, bread, peanut butter, soup and cold cuts — we’re becoming, consciously or not, a nation of sugar hounds.

美国人平均每天吃多少22茶匙 - 近半杯。公共卫生官员令人震惊,是正确的。这不是单独对糖尿病患者的担忧。含有多余糖的饮食可以提高你的胆固醇水平和血压,增加心脏病的风险,并且可能发展成难以摇动的成瘾。此外,一些研究人员现在认为糖高的饮食实际上对心脏,肝脏和一个人毒性'■整体健康,一个最突出的案件 这个近来 60分钟 segment.

(更多的: 牛奶替代品:他们对你真的更好,还是炒作?)

美国心脏协会建议,成年女性每天消耗不超过六茶匙添加的糖。对于男性来说,极限是九茶匙。扫描食品营养标签时,您可以阅读4克糖,等于一茶匙。但是,请注意,标签通常是天然糖(水果,谷物)加上加入的糖(玉米糖浆,蔗糖),所以检查产品'S的成分密切列出了它在其所有各种形式中进行更好的糖感:砂糖,红糖,糖蜜,龙舌兰,玉米糖浆,糙米糖浆,高果糖玉米糖浆,甘蔗糖浆和其他结束的其他任何东西"ose."人们可以辩论蜂蜜或天然甜味剂的健康益处在精制的白色表糖,但底线是身体,糖是糖。而且太多了。 (对于糖替代品,它们'在技​​术上,模拟糖的味道。与真实的东西一样,适度是关键。)

这是您饮食中的六种令人惊讶的糖来源,以及在削减的提示。

1.冷冻饭菜

您可能很高兴地在超市的膳食中发现低脂肪,更轻的票价'S冷冻食品过道。问题是,当公司抛弃脂肪时,他们经常通过添加廉价的糖来增加味道。事实上,在糖含量方面,许多冷冻的膳食竞争糖果。健康选择甜蜜&例如,Tangy Chicken BBQ提供瘦肉和脂肪型,但几乎与窃听栏一样多的糖(29克)。精益美食用18克(4.5茶匙)的红糖和红糖糖浆甜美甜美甜美。这更含糖比五股红色甘草。
 
如何削减糖:冲刷aren的冷冻饭的过道'T包装含糖酱和甜点。或者,甚至更好,避免包装的膳食(也完全被钠包装在一起。您仍然可以创造简单,美味的菜肴:只需抓住一些易于微波的冷冻蔬菜,用柠檬油和撒盐融化。然后用普通的蔬菜与虾,鸡胸肉,烤肉鸡或烤牛肉等蔬菜。但要注意:当那些蛋白质来源填充肉汤,酱油或辛辣摩擦时,它们可以用盐加载。
 
2.沙拉酱

你有没有撒上几茶匙葡萄酒般的蔬菜沙拉?可能不会。但是,事实证明,你不'不得不。食品公司已经将那么甜味的甜味剂搅拌,更甜味,进入Vinaigrettes和其他沙拉酱。例如,一份两汤匙牛皮纸奶油法国沙拉酱,可提供一茶匙(6克)的糖。用四分钟杯敷料,你用全汤匙糖甜美。致力于轻盈或无脂肪敷料?依靠在那些中找到许多糖。两汤匙纽曼自己的Lite蜂蜜芥末酱有5克糖;同样的牛皮纸无脂包裹物具有7克或近2茶匙。

(更多的: 遵循这些准则进行健康饮食)

如何削减糖:首先,读取标签更好,并在每份供应0到2克糖的沙拉酱。或者只是购买优质的油脂和醋,并在地球上制作最简单,最口质的敷料:醋汁。这是 传统的食谱,或者你可以尝试 这个打火机版本。你永远不会回到瓶装 - 或他们的甜味剂 - 再次。
 
3.谷物

你已经知道水果环,可可粉扑和其他童年最爱为你的成人口味带来太多糖(更不用说孩子们')。因此,您孜孜不倦地储存似乎是装满全谷物,维生素和抗氧化剂的更健康谷物。但猜猜他们还有什么'累了吗?糖。 Kellogg的智能启动强烈的心脏烤燕麦谷物配有九种糖,包括玉米糖浆,高果糖玉米糖浆,糖蜜,蜂蜜和糖。将它们全部添加,并且每份谷物携带5克糖,而不是果环。 Post Great Grese Cranberry Almond Crunch提供了所有承诺的全谷物 - 每份与水果环一样的糖量完全相同。类似的场景可以在谷物过道上下营养标签上找到;高纤维和麸皮品种是最糟糕的罪犯之一。
 
如何切糖:用简单的谷物 - 平原,全粒薄片,圆圈或正方形,每份有四到五克糖,或更少。 (但请记住,如果您有两件服务'LL加倍糖摄入量。)有些选择包括切碎的小麦或切碎的小麦'n麸皮,根本没有糖。让你的早餐碗甜,添加(适度)一些葡萄干或干蔓越莓。或者只是用糖的新鲜水果涂上谷物,如糖,如浆果,苹果和桃子。
 
面食酱

意大利厨师有时会给一壶Marinara添加一张糖,以软化西红柿的天然酸度。但是,一些食品公司通过将一个或两个茶匙的糖滴入每个半杯的酱汁中,将捏成一个拳打。您可以期待每半杯Marinara的西红柿大约三克天然糖。任何东西都是添加甜味剂。例如,拉加大吃子的面食酱汁从六到11克糖的任何地方每半杯; Prego每份提供八到10克。 (一般瓶装酱味是臭名昭着的糖弹 - 而且包括烤肉酱,Teriyaki酱,莎莎和鸡尾酒酱。)
 
如何切糖:尝试丰富的味道酱油,没有添加糖,如Mario Batali Marinara Pasta酱或Rao的番茄罗勒马里纳与新鲜罗勒,都在沃尔玛提供。或制作自己的版本 Batali轻松食谱 使用平原罐装碎番茄。

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5.味道酸奶

平原,低脂肪酸奶是营养营养术,富含钙和高品质的蛋白质。但味道"fruit"酸奶含有比果实更多的糖,可以否定你的健康目标 - 它们有多达16至28克的糖(那'在每份服务中,四到七茶匙!)。例如,Yoplat奶油馅饼酸奶,用26克糖和Stonyfield Oikos希腊酸奶酸奶,每份17克,超过四茶匙。

(更多的: 五十多种饮食:5种方式制作更健康的早餐)
 
如何削减糖:它'简单。只需选择普通的减脂或希腊酸奶,并加入切割新鲜水果或不加糖的冷冻水果。你的甜食可能需要一些时间来调整到更微妙的甜味,但它'非常值得努力。你也可以用半茶匙蜂蜜或枫糖浆淋上你的菜。这将加入两到三克糖,仍然远远低于那些味道的酸奶提供,加上你可以轻松地削减,因为你适应更加甜美的东西。

6.小吃店

没有什么能击败格兰诺拉麦片的便利"fitness"禁止去吃的酒吧。麻烦是,许多酒吧就像糖果酒吧一样甜蜜(和几乎是营养不良)。像这个群体中的许多其他产品一样,自然谷甜蜜&Salty Nut Granola Bars在其盒子上有花生,腰果和杏仁的照片,而标签上的前五种成分中有三种是糖。所以'毫不奇怪每个酒吧包装三茶匙糖,只需一克纤维,只有三克蛋白质。所谓的健身酒吧,如Luna和Clif栏,可以提供更多的蛋白质和纤维,但每个蛋白质和纤维都有约24克(6茶匙)的糖,它们仍然难以在饮食中致力于仅包括六〜 - 每天加入糖的茶匙。
 
如何削减糖:用酒吧粘在一起,每份标签显示只有四到五克糖。但它同样容易(和更便宜)抓住几汤匙的混合螺母和苹果,或携带一个开心果和新鲜桃子的单一服务袋。

换句话说,整个食物都能成为最好的小吃,他们来自大自然。

那是多么甜蜜?

Maureen Callahan. 是一个注册的营养师,配方开发人员和领导作者 健康 .com. 饮食书评系列。她是两次詹姆斯胡须奖获得者。 阅读更多
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